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本日は 今が旬の鱈を使ったフレンチの一皿 鱈のヴァプールをご紹介 鱈はフランスでもお馴染みの魚で庶民の強い味方 家庭料理にもよく登場します ヴァプールとは 蒸す料理 のこと フランス料理の歴史の中では比較的新しい調理法で 日本と同じように フレンチ

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